Рецепт - Салат с фасолью

Лимонный сок – одна-две чайные ложки

Яйца-пашот – четыре-пять штук

70-80 грамм – острый сыр

Чеснок – один зубчик

Ломтики батона – семь-девять

Красная фасоль – одна банка

Пекинская капуста - 60 грамм

Соль

Капусту надо мелко порезать, полить сверху лимонным соком и немного посолить. Батон порезать толщиной половина сантиметра, корочки обязательно срезать (салат получается намного вкуснее) и порезать кубиками. Раздавить зубчик чеснока и перемешать все с сухариками. Кубики с чесноком выложить на подготовленный противень и поставить все в духовку. Они должны немного пожелтеть и слегка пропечься, но не дать им пересушится, потому что вкус салата изменится. С фасоли нужно аккуратно слить всю жидкость, хорошо промыть ее в холодной, воде. Сыр порезать на средние кубики. Смешать капусту, сыр, сухарики и фасоль. Разложить все по тарелкам. В кастрюльке вскипятить воду и оставить ее слабо бурлить. Влить в нее уксус и выложить туда яйца-пашот. Варить такие яйца нужно две минуты. В тарелки положить по яйцу. Так же по желанию яйца можно немного посолить и поперчить. Блюдо рассчитано на четыре-пять порций. Вкуснейший салат готов. Наслаждайтесь его вкусом и приятнейшего Вам аппетита.